Dal vigneto roccioso dedicato alla regina del Carso, la selezione vendemmiata e messa a macerare per sei mesi nelle anfore esprime i tratti che meglio distinguono l’intera annata: c’è una raffinatezza innata, c’è una grazia appena venata di timidezza. Il rispetto dei tempi di fermentazione, la frequenza delle follature e la torchiatura tradizionale accompagnano l’uva a prepararsi per l’affinamento nel rovere.