La storia non si dimentica.
L'azienda di oggi è l'erede di una famiglia contadina, da
sempre fortemente legata alla sua terra.
La passione ha radici nella consapevolezza di ciò che si è.
Oggi esprime con un vino, uno soltanto
- Vitovska, il vino del Carso -
un ricco patrimonio di storia.
La via è una ed è già tracciata, la scelta di percorrerla è la più ovvia.
E' la scelta di una vita legata alla natura, all'ascolto della terra e dei suoi tempi.
Nulla si forza,
la saggezza sta nell'aspettare il tempo giusto.
E' la strada della naturalità, del rispetto della vita.
Il vino nasce nel suo microcosmo, è lo specchio della natura.

Il Carso che sta fuori si ritrova nella bottiglia.