Oggi come ieri.
Vitovska Classica nasce nel presente allo stesso modo in cui nasceva nel passato.
Dapprima il vino è messo a macerare per una quindicina di giorni nei tini di rovere di Slavonia,
quindi viene sottoposto al lento affinamento nelle botti grandi.
Trascorrono più di due anni perchè il valore del vino si possa rivelare in tutta la sua unicità.